Le pietanze che proponiamo sulla nostra tavola nascono dalla passione per le cose autentiche, realizzate esclusivamente con ingredienti semplici, genuini e salutari. Coltiviamo con dedizione i nostri ortaggi e le verdure, seguendo rigorosamente i ritmi della natura e delle stagioni per garantirvi sempre la massima freschezza.

Da questo angolo verde attingiamo aromi sempre freschi (come rosmarino, basilico, salvia, menta, erba cipollina, maggiorana, origano, prezzemolo…), alleati preziosi e indispensabili utilizzati dai nostri cuochi per esaltare i sapori e impreziosire la preparazione di tutte le nostre pietanze.

Dal nostro rigoglioso frutteto provengono le diverse varietà di frutti che troverete ogni giorno ad arricchire i vostri pasti. Disponiamo infatti di un variegato assortimento di alberi, da cui otteniamo prodotti eccellenti, pensati per essere assaporati sia freschi e appena colti, sia sapientemente trasformati nelle nostre deliziose confetture artigianali, profumate marmellate e conserve.

Le nostre terre ci regalano un’ampia scelta: mele, tra cui spicca con orgoglio la pregiata Mela Rosa, varietà autoctona dei Monti Sibillini, ma anche ciliegie, pesche, albicocche, pere, prugne, susine, melograni, cachi, fichi e dolci frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli e more). Dal bosco incontaminato che ci circonda, inoltre, raccogliamo con cura noci e nocciole croccanti.