L’Azienda Agricola

L’Azienda Agricola

Nel caseificio della nostra azienda agricola produciamo formaggi caprini, sia freschi che stagionati. Tutti i nostri formaggi sono privi di additivi alimentari e prodotti usando principalmente latte caprino fresco e caglio in polvere.

Il Frutteto

Disponiamo di un variegato frutteto, da cui otteniamo prodotti, consumabili sia freschi sia trasformati ( confetture, marmellate, conserve, …).
Abbiamo: mele, tra cui la Mela Rosa autoctona dei Monti Sibillini, ciliegie, pesche, albicocche, pere, prugne, susine, melograno, cachi, fichi, frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli e more) e, nel bosco, noci e nocciole.

L’Orto

Nel nostro Agriturismo è presente un orto officinale, da cui attingiamo aromi vari (rosmarino, basilico, salvia, menta, erba cipollina, maggiorana, origano, prezzemolo…), utilizzati per la preparazione delle pietanze. Infine coltiviamo verdure secondo la stagione.

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